ٱلسًلٱم عليّكم ٱلمنٌتُدُى مخٌصِصِ للفُرحً وِٱلمرحً وِٱلفُٱئدُۂ وِٱلتُسًليّۂ وِٱلمتُعۂ وِ ٱيّظٌٱ فُۂوِ للبّنٌٱتُ فُقَطٌ
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اهلا وسهلا بكم عزيزاتي في منتديات احلى بنات للبنات فقط ويجب عليكم التسجيل ماذا تنتظرون المنتدى سوف يحلى بقدومك ياعزيزتي للمنتدى كنجمة من السماء اتت للمنتدى فاانتي لديكي مواهب كثيرة وخبر لماذا لا تورجنياها حبيبتي والمنتدى يشمل الفرح والمرح والمتعه والفائدة والتسلية وفيه جمعة صديقات ومبدعات حلوة ونحن نريدكي ان تسجلي لتنوري المنتدى غاليتي مع تحياتي مديرة احلى بنات للبنات فقط( كـــوشي قوماري قوبتا)


شاطر | 
 

  طريقة عمل كيكة شوكولاته طريه وشهيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ليس بالجمال وانما بالادب
مشرفـهۃ ..♥♥
مشرفـهۃ ..♥♥
avatar

عدد المساهمات : 138
نقاطي : 203
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 06/07/2014

مُساهمةموضوع: طريقة عمل كيكة شوكولاته طريه وشهيه   الأربعاء أكتوبر 29, 2014 5:20 pm

السلام عليكم بنات خبيت انو اقدم لكم كيكة الشوكلاة مع المقادير 


مقادير كيكة الشوكلاته

-3/4 1 كوب من الدقيق المخصص للحلويات

-3/4 كوب بودرةمن الكاكاو الساده

-1/2 1 ملعقة صغيرةمن بيكربونات صودا

-1/2 1 ملعقة صغيرةمن بيكنج باودر

-ملعقة صغيرة من ملح

- كوبان من سكر

- كوب واحد من حليب

-نصف كوب من زيت ذرة

- بيض حجم كبير عدد 2

- واحد ملعقة صغيرة من فانيليا سائلة او الفانيليا البودرة

- كوب واحد من ماء مغلي
مقادير الكريمة:

-1/2 1 كوب سكر ناعم بودرة

-- ملعقة كبيرة حليب عدد2

-2 قطرات من لون طعام بالوان مختلفة فحسب الرغبة اختاري اللون المفضل لك

طريقة تحضير كيكة الشوكلاته

- لتحضير مخلوط الكيك قومي بتنخيل الدقيق في وعاء عميق ثم اضيفي البيكنج باودر والملح على الخليط واضيفي السكر

- ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني.

- قومي باضافة الحليب، وزيت الذرة، والبيض والفانيليا،الكاكاو وبيكربونات الصودا ومن ثم قومي بخفق على سرعة متوسطة لمدة تصل الى دقيقتان

- ثم قومي باضافة الماء المغلي، وقومي بخفقه لمدة تصل الى نصف دقيقة إلى أن تحصلي على خليط ناعم.

-احضري قالب كيك ثم قومي بتدهينه بالسمن النباتي والقليل من الدقيق وقومي بتحريكه في القلب ليغطي كافة جوانب القالب ثم تخلصي من الدقيق الزائد.

-قومي بسكب خليط الكيك في القالب.

- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوي ثم أدخلي الكيك الى الفرن لمدة تصل من 30 – 35 دقيقة.

-يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغير او بوضع سكينة او شوكةلكن يجب أن يخرج العود او السكين او الشوكة نظيف فهذا دليل على نضج الكيك.

-قومي بأخراج كيك الشوكلاته من الفرن ثم اتركيه على شبك من المعدن لعدة دقائق ثم أخرجيه من الصينية واتركيه على الشبك إلى أن يبرد تماما وقومي بالتخلّص من ورق الزبدة الذي قمت بوضعه مسبقا وضعي الكيك في طبق التقديم.

-طريقة تحضير الكريمة:
- قومي بتنخيل السكر الناعم في طبق عميق.
- أضيفي الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم التي قمت بتنخيله مع التحريك بالشوكة او المشبك إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
- ضعي الكريمة في طبق و ثم قومي باضافة الألوان التي تفضلينها وحاولي تقليب هذه الألوان مع الكريمة.
- قومي بتزين الكيك بالفواكه المجففة مثل قطع الفراولة والاناناس لكن اتركي الكريمة تجف ثم قوميبتقديمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لاكشمي
الشِرطيـهۃ ..♥♥
الشِرطيـهۃ ..♥♥
avatar

عدد المساهمات : 209
نقاطي : 283
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 02/10/2014
الموقع : هنا

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيكة شوكولاته طريه وشهيه   الجمعة نوفمبر 14, 2014 12:01 am

وااااااااااو انا بحب الشوكلا 
شكرا لتفاعلكي 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كيكة شوكولاته طريه وشهيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مملكة الزمرد :: قِسِم أَلـطِبِخ~ :: مطبخ احلى بنات♥-
انتقل الى: